基本信息
标准名称: | 谷物粘度测定 快速粘度仪法 |
英文名称: | Determination of viscosity for flours and meals with rapid--Visco analyser |
中标分类: | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
发布部门: | 国家粮食局 |
发布日期: | 2002-05-13 |
实施日期: | 2002-06-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
归口单位: | 国家粮食局 |
起草单位: | 国家粮食局 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 1900-01-01 |
页数: | 8 |
适用范围
本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。本标准适用于谷物的粉状产品(包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等,以下称“谷物粉”)以及谷物的全粉(以下称“谷物全粉”)。
前言
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所属分类: 食品 食品综合 基础标准与通用方法